1. 왜 저당 식단이 중요한가?당뇨병은 전 세계적으로 증가 추세에 있는 질환으로, 특히 현대인의 식습관과 밀접하게 연관되어 있습니다. 당뇨를 예방하거나 관리하기 위해 가장 중요한 요소 중 하나는 바로 식단 조절입니다. 특히, 혈당 지수(GI)가 낮은 음식을 선택하면 혈당 스파이크(급격한 혈당 상승)를 방지할 수 있어 당뇨병 예방에 효과적입니다.저당 식단은 단순히 당 섭취를 줄이는 것을 넘어, 균형 잡힌 영양소 섭취와 건강한 식생활을 도모하는 데 초점이 맞춰져 있습니다.2. 혈당 지수(GI)란?혈당 지수(Glycemic Index, GI)는 음식이 소화 및 흡수되어 혈당을 상승시키는 속도를 나타내는 지표입니다. GI가 낮은 음식은 혈당을 천천히 올리며, 이는 인슐린 민감도를 개선하고 당뇨 예방에 도움을 줄..
