현대인의 식단에서 가장 큰 비중을 차지하는 탄수화물. 하지만 많은 사람들이 탄수화물을 적으로 간주하고, 이를 줄이려는 시도를 하고 있습니다. "탄수화물 중독"이라는 표현이 유행하면서, 마치 탄수화물이 우리 건강에 해로운 것처럼 여겨지기도 합니다. 그러나 탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원으로, 올바르게 이해하고 적절히 섭취한다면 건강을 유지하는 데 없어서는 안 될 중요한 영양소입니다. 오늘은 탄수화물 중독에 대한 오해를 풀고, 건강한 탄수화물 섭취 방법을 제안합니다.탄수화물 중독이란 무엇일까?'탄수화물 중독'은 탄수화물 섭취를 멈추기 어려운 상태를 말합니다. 특히, 설탕과 같은 단순 탄수화물은 섭취 후 혈당을 급격히 올리고, 이후 혈당이 빠르게 떨어지는 과정에서 더 많은 탄수화물을 원하게 만드는 악순환을..